суббота, 22 июня 2013 г.
Рецепт 53. Рулет с творожно-клубничным кремом
(мера измерения - чашка, объемом 200 мл)
тесто:
3 яйца
чашка сахара
1/3 чашки кипяченой холодной воды
две щепотки ванилина
3/4 чашки муки
ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
крем:
заварной крем в пропорции на 2 желтка по рецепту Чадейки
200-250 г домашенго творога
200-250 г клубники (у меня была замороженая)
~3 ст. л. сах. пудры
щепотка ванилина
еще:
миндальные лепестки
Рецепт 52. Английский чизкейк
Ингредиенты:
- 500 г песочного печенья
- 150 г сливочного масла
- 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром)
- 100 г изюма
- 200 г 35%-ных сливок
- фрукты,
- цукаты для украшения
Приготовление:
Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.
Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.
Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа. Проследите, чтобы он как следует застыл.
- 500 г песочного печенья
- 150 г сливочного масла
- 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром)
- 100 г изюма
- 200 г 35%-ных сливок
- фрукты,
- цукаты для украшения
Приготовление:
Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.
Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.
Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа. Проследите, чтобы он как следует застыл.
суббота, 8 июня 2013 г.
Рецепт 51. Польза яиц (рецепты омлетов)
Куриные яйца являются источником полезных и ценных для организма белков, жиров, а также различных витаминов: А, Б. В6, Д и Е. Наиболее богат витаминами желток. В нем помимо витаминов содержится калий, кальций, железо, фосфор, йод, кобальт и медь.
Омлет грибной
Для рецепта вам потребуется:
грибы (лучше шампиньоны) - 300 г
яйцо - 5 шт.
мука - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
сливочное масло (жир для жаренья) - 2 ст.л.
вода минеральная (негазированная)- 1/4 стакана
зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу.
Грибы мелко порежьте, смешайте с зеленью, специями и обжарьте. Для омлета белки отделите от желтков и тщательно их (белки) взбейте. Желтки смешайте с водой, добавьте муку, перемешайте до образования густой смеси. Затем смешайте ее с белками и поджаренными грибами. Выпекайте омлет на смазанной жиром или маслом разогретой сковороде.
Омлет грибной
Для рецепта вам потребуется:
грибы (лучше шампиньоны) - 300 г
яйцо - 5 шт.
мука - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
сливочное масло (жир для жаренья) - 2 ст.л.
вода минеральная (негазированная)- 1/4 стакана
зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу.
Грибы мелко порежьте, смешайте с зеленью, специями и обжарьте. Для омлета белки отделите от желтков и тщательно их (белки) взбейте. Желтки смешайте с водой, добавьте муку, перемешайте до образования густой смеси. Затем смешайте ее с белками и поджаренными грибами. Выпекайте омлет на смазанной жиром или маслом разогретой сковороде.
Рецепт 50. Антипасти перец с сыром
Пищевая ценность: белка 15,3 гр., жира 48 гр., углеводов 40,6гр.
Энергетическая ценность: 635,3 ккал
на 100 гр.: белка 2,7 гр., жира 8,6 гр., углеводов 7,3 гр., 144,4 ккал
Калорийность расчина с учетом маринада, но его пить не обязательно!
Ингредиенты:
1)Маленький сладкий перец 300 гр., белка 3,9 гр., углеводов 21,6 гр., 78 ккал
2)Сахар 1 ст.л. 10 гр., углеводов 10 гр., 40 ккал
3)Соль 2 ст.л. 20 гр.
4)Уксус 40 мл., углеводов 1,2 гр., 4,4 ккал
5)Чеснок 5 гр., белка 0,3 гр., углеводов 1,5 гр., 7,1 ккал
6)Перец чили или другой перец
7)Лавровый лист
8)Мягкий сливочный сыр (филадельфия или любой мягкий козий сыр) 200 гр., белка 10,8 гр., жира 48 гр., углеводов 6,4 гр., 506 ккал
Приготовление:
Очистить перец от плодоножек и семян.
Смешать все ингредиенты для маринада в 1 литре воды( соль, сахар, уксус, чеснок и лавровый лист) и довести до кипения.
Кладём перец на 10 минут.
Сливаем на дуршлаг, маринад не выливаем. Ставим перец остывать... ждём когда маринад тоже остынет.
Начинить мягким сыром.
Сложить в банку. Заливаем остывшим маринадом и ставим на пару дней в холодильник. Через это время можно достать и кушать.
Энергетическая ценность: 635,3 ккал
на 100 гр.: белка 2,7 гр., жира 8,6 гр., углеводов 7,3 гр., 144,4 ккал
Калорийность расчина с учетом маринада, но его пить не обязательно!
Ингредиенты:
1)Маленький сладкий перец 300 гр., белка 3,9 гр., углеводов 21,6 гр., 78 ккал
2)Сахар 1 ст.л. 10 гр., углеводов 10 гр., 40 ккал
3)Соль 2 ст.л. 20 гр.
4)Уксус 40 мл., углеводов 1,2 гр., 4,4 ккал
5)Чеснок 5 гр., белка 0,3 гр., углеводов 1,5 гр., 7,1 ккал
6)Перец чили или другой перец
7)Лавровый лист
8)Мягкий сливочный сыр (филадельфия или любой мягкий козий сыр) 200 гр., белка 10,8 гр., жира 48 гр., углеводов 6,4 гр., 506 ккал
Приготовление:
Очистить перец от плодоножек и семян.
Смешать все ингредиенты для маринада в 1 литре воды( соль, сахар, уксус, чеснок и лавровый лист) и довести до кипения.
Кладём перец на 10 минут.
Сливаем на дуршлаг, маринад не выливаем. Ставим перец остывать... ждём когда маринад тоже остынет.
Начинить мягким сыром.
Сложить в банку. Заливаем остывшим маринадом и ставим на пару дней в холодильник. Через это время можно достать и кушать.
Советы худеющим 60. Как и поесть вкусно, и организму не навредить (пикник)
1.Перед пикником обязательно перекусите.
- Салат, легкий творожок с зеленью, бутерброд с рыбой – все, что угодно, только не пустой желудок.
2. Выбирайте нежирные куски баранины или свинины, если вы их любите. Если же для вас важен просто ритуал – пожарить и съесть шашлык, то отдайте предпочтение курице, индейке, крольчатине, рыбе, овощам.
3. Откажитесь от сочетания мяса, особенно жирного, с картошкой - ешьте свиной или бараний шашлык с большим количеством зелени и свежих овощей.
4. Приготовьте кетчуп сами. Соусы к шашлыку – классика. Но лучше все же не магазинный кетчуп, в котором полно крахмала. Приготовьте сами томатный, а еще лучше купите ткемалевый или гранатовый соус (но опять же, без крахмала!), они помогают переваривать даже жирное мясо.
Советы худеющим 59. 10 способов найти время на спорт
Вставайте раньше
Для каждого человека раннее утро может начинаться в разное время суток, но суть не измена: сократите сон, и сделайте его более качественным, чтобы не просыпаться изначально уставшим. Встаньте всего на 30 минут раньше и уделите это время себе. Утренняя тренировка имеет ряд преимуществ — это заряд энергией и бодростью на целый день, отличный аппетит и настроение. Но самое главное — вы делаете это в самом начале дня и никакая усталость не может вам помешать! Вечером вы сможете просто отдохнуть после трудного дня, уделить время семье или развлечениям.
Для каждого человека раннее утро может начинаться в разное время суток, но суть не измена: сократите сон, и сделайте его более качественным, чтобы не просыпаться изначально уставшим. Встаньте всего на 30 минут раньше и уделите это время себе. Утренняя тренировка имеет ряд преимуществ — это заряд энергией и бодростью на целый день, отличный аппетит и настроение. Но самое главное — вы делаете это в самом начале дня и никакая усталость не может вам помешать! Вечером вы сможете просто отдохнуть после трудного дня, уделить время семье или развлечениям.
Сократите медиа
Сколько времени вы тратите на телевизор, игры, социальные сети? Если вы проанализируете, то поймете, что оочень много времени тратится впустую. Самое мудрое, что вы можете сделать в этом процессе – отвернуться в другую сторону и сделать несколько приседаний и отжиманий от пола. Когда вы после этого вернетесь к просмотру рекламы по телевизору, в осознаете всю его «ценность» для вашего здоровья. Однако можете поступать как Брюс Ли – смотреть телевизор с гантелей в руках, отжимаясь на рекламах.
Сколько времени вы тратите на телевизор, игры, социальные сети? Если вы проанализируете, то поймете, что оочень много времени тратится впустую. Самое мудрое, что вы можете сделать в этом процессе – отвернуться в другую сторону и сделать несколько приседаний и отжиманий от пола. Когда вы после этого вернетесь к просмотру рекламы по телевизору, в осознаете всю его «ценность» для вашего здоровья. Однако можете поступать как Брюс Ли – смотреть телевизор с гантелей в руках, отжимаясь на рекламах.
Советы 6. Как навести порядок за 28 дней
День 1 (и ежедневно).
• Заправить постель.
• Подмести полы.
• Помыть обеденный стол и поверхности рабочих столов на кухне.
• Помыть посуду.
• Навести порядок в комнатах.
• Рассортировать почту, выбросить ненужное.
• Идея для экономии времени: поставьте корзину, куда складывайте все вещи, которые должны находиться в других комнатах, затем разнесите их все по местам.
День 2. Гостиная (часть 1).
• Разложить видеокассеты, CD, DVD по коробочкам.
• Отчистить от пятен кресла, диван, ковер.
• Взбить и перевернуть подушки, расправить уголки.
• Ровно сложить газеты и журналы.
• Отчистить от пятен и протереть от пыли мебель.
• Пропылесосить или подмести пол.
• Идея для экономии времени: мойте пол по часовой стрелке, двигаясь от двери.
День 3. Борьба с барахлом.
• Разобрать полки и ящики, отобрав нужное и выкинув мусор.
• Собрать в одну емкость одинаковые предметы: ручки, пакеты, марки и т.д.
• Использовать небольшие коробки или корзинки для хранения этих мелочей.
• Дать детям пять минут, чтобы они разобрали барахло в своей комнате… Добавить еще пять минут.
Подписаться на:
Комментарии (Atom)