Когда речь заходит о правильном питании для тех, кто ходит в зал и хочет приобрести тело своей мечты, то, как правило, среди основных источников белка, которые рекомендуют, можно увидеть куриное филе, постную говядину, обезжиренный творог и яйца без желтков.
Безусловно, перечисленные источники белка являются качественными и вполне применимыми для бодибилдинга. Рыбу многие культуристы тоже берут в расчет, однако не очень любят ее употреблять, ведь рыбное филе содержит достаточно большой процент воды, что усложняет гастрономические расчеты, а чистка рыбы и вовсе становится тем камнем преткновения, которые останавливает и удерживает многих от покупки и употребления рыбы. Часто среди минусов рыбы также называют специфический вкус. Справедливости ради стоит заметить, что существует множество различных сортов пресноводной и морской рыбы, и Вы можете выбрать именно ту разновидность, которая придется Вам по вкусу. Если Вас беспокоит необходимость чистки рыбы, то всегда можно купить рыбное филе, которое полностью избавлено от чешуи и даже от костей. Ниже Вы найдете пять причин, которые заставят Вас задуматься о том, чтобы все-таки включить рыбу в свой рацион.
Для сбалансированного и полезного рациона очень важно соблюдать разнообразность питания, а это значит, что необходимо подумать о том, как сделать ежедневные приемы пищи максимально неодинаковыми и богатыми теми питательными нутриентами, которые необходимы для роста и восстановления Вашего тела. Различные сорта рыбы - от почти обезжиренного хека до богатого омега-3 жирными кислотами лосося - позволят Вам не только подбирать нужную калорийность белкового компонента пищи, но и обогащать свой рацион полезными микронутриентами. Итак, ниже пять причин, которые заставят Вас включить рыбу в свой рацион.
1. Рыба - постный белок
Не секрет, что рыба - это ценный, постный источник белка. Самые постные сорта рыбы при калорийности около 80 ккал на сто граммов продукта, содержат 18-20 граммов белка. Это позволит Вам повысить употребление протеина в пищу, ведь самые постные сорта говядины, как правило, содержат 140-150 ккал, а куриное филе - 115 ккал. Если Вы заинтересованы в том, что употреблять больше белка, вписываясь в свою калорийность, то обратите внимание на такие сорта рыбы, как хек, минтай, путасу, лимонелла и прочие сорта белой рыбы. Рыба является хорошим вариантом, если Вы питаетесь с дефицитом калорий и можете позволить себе только рацион определенной калорийности. Тем не менее, помните, что включение жирной рыбы в рацион единожды в неделю является обязательным.
2. Рыба содержит полезный жир
Известно, что жиры можно условно поделить на полезные и вредные. Полезные содержатся в орехах, семенах, авокадо, растительных маслах, рыбе. Вредные жиры - это, как правило, животные жиры, которые можно найти в сале, маргарине, сливочном масле и тому подобных продуктах. Животные жиры, которые содержаться в мясе и курице, нужны организму, однако употребляться они должны умеренно. Та же история и с куриными яйцами. omega-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе позитивно влияют на работу эндокринной системы, предотвращают мышечный катаболизм, оказывают позитивный эффект на кожные и волосяные покровы, а также способствуют лучшему насыщению во время принятия пищи. Согласно данным исследований, жирная рыба позволяет проще избавляться от жировых запасов. Употребляйте различные сорта красной рыбы, скумбрию, сельдь, тилапию.
